المقادير
كيلو كنافة
علبتين قشطة
227جرام زبدة
2فنجان سكر
2فنجان ماء
مكسرات مطحونة-اختيارية
الطريقة
قطعى الكنافة قطع صغيرة
ضعى الزبدة على نار هادئة واتركيها حتى تسيح
ضعى الزبدة على الكنافة وقلبى جيدا
ضعى نصف مقدار الكنافة فى صنية واضغطى عليها جيدا
ضعيهافى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذة الاثناء حضرى القشطة وضعيها فى اناء
اضيفى اليها معلقتينمن الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومةجيدا(المكسرات حسب الذوق)
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملا بعيدا عن الحواف
ابدائى بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
تأكدى ان الوجة مغطى كاملا وجيدا بالكنافة
أعيديهامرة اخرى الى الفرن حتى يصبح لونها ذهبى
لعمل الشربات ضعى كوبين من السكر
كوبين من الماء انتبهى تزودى
ارفعيهم على النار
أستمرى فى التقليب حتى يذوبوا ويبدأ يتماسك قليلا
طبعا يمكن استخدام الليمون لمن تفضلة
واتركية يبرد
أخرجى الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبى
اضيفى اليها الشربات او الشيرة او القطر او العسل
وبالهنا والشفا عليكم
الكنافة بالقشطة
رد: الكنافة بالقشطة
العرض العادي
